Огляд лінійки Джек Деніелс
Світ віскі наповнений продукцією різних виробників. Один із найвідоміших брендів - американський Jack Daniels. Його напої вирізняються специфічним смаком, що лише віддалено нагадує традиційний шотландський скотч.
Особливості виробництва
Джек Деніелс не можна назвати повноцінним віскі: його виготовляють не з ячменю, а з кукурудзи. За загальноприйнятою класифікацією такі напої належать до категорії бурбонів. Але оскільки реєстрація рецептури пройшла під назвою "Tennessee whiskey", то Jack Daniels вважається віскі. Тим більше що технологія його виробництва досить схожа зі способом створення скотча. Унікальність рецептури Jack Daniels 0,5 л - у використанні чистої джерельної води з джерела Кейв Спрінгс. Вона містить мінімальну кількість мінеральних солей та інших домішок, завдяки чому має особливий, впізнаваний смак. Для створення унікальних купажів до складу алкогольного напою входять такі інгредієнти:
- кукурудза (в межах 80%);
- ячмінь;
- жито.
Спочатку основний компонент проходить процес ретельного промивання. Потім до кукурудзи додаються інші злаки. З отриманого складу вариться сусло. Далі продукт переганяється і відправляється на витримку. Фільтрація здійснюється шляхом проходження через кленове вугілля. Відстоюється віскі тільки в нових бочках, що не використовувалися раніше.
Види Jack Daniels
Лінійку першокласного алкоголю характеризують міцність, аромат і смакові властивості. Бренд Джек Деніелс, продукція якого в асортименті представлена на МАУДАУ, пропонує споживачам кілька видів віскі, що відрізняються оборотами і додатковими нотками:
- 150th Annyversary (50%, горіхи, кориця);
- White Rabbit Saloon (43%, прянощі, льодяники);
- Single Barrel Rye (47%, дуб, цукати);
- Sinatra Century (50%, мигдаль, арахіс, кавун);
- Unaged Rye (40%, цитруси, фрукти, гіркий імбир);
- Tennessee Honey (35%, медовий лікер);
- Old No.7 (40%, ванільні іриски, деревина);
- Jack Daniel's (40%, класичний рецепт, м'який дим, солодка карамель);
- Gentleman Jack (40%, лакриця).
Під час подачі напій не повинен бути теплим або переохолодженим. Оптимальна температура - 18-22 градуси. Міцні види Jack Daniels розбавляють содовою, колою або яблучним соком. Наливають віскі в класичні рокси. Заповнюють їх не повністю, а тільки на третину. Шляхетний напій не потребує закусок. Але якщо він подається до столу, то в меню можна внести рибні страви, морепродукти, сир, виноград, апельсин, яблуко, лимон. Вартість пляшки Jack Daniels залежить від виду та обсягу віскі. Варіанти місткості різні - від 0,2 до 3 л. Під час дегустації першим відчувається характерний смак кукурудзи та дубових ноток, потім розкриваються додаткові інгредієнти.
