Обзор линейки Джек Дениелс
Мир виски наполнен продукцией разных производителей. Один из самых известных брендов — американский Jack Daniels. Его напитки отличаются специфическим вкусом, лишь отдаленно напоминающим традиционный шотландский скотч.
Особенности производства
Джек Дениелс нельзя назвать полноценным виски: он изготавливается не из ячменя, а из кукурузы. По общепринятой классификации такие напитки относятся к категории бурбонов. Но так как регистрация рецептуры прошла под названием «Tennessee whiskey», то Jack Daniels считается виски. Тем более что технология его производства достаточно схожа со способом создания скотча. Уникальность рецептуры Jack Daniels 0,5 л — в использовании чистой родниковой воды из источника Кейв Спрингс. Она содержит минимальное количество минеральных солей и других примесей, благодаря чему обладает особенным, узнаваемым вкусом. Для создания уникальных купажей в состав алкогольного напитка входят такие ингредиенты:
- кукуруза (в пределах 80%);
- ячмень;
- рожь.
Вначале основной компонент проходит процесс тщательного промывания. Затем к кукурузе добавляются другие злаки. Из полученного состава варится сусло. Далее продукт перегоняется и отправляется на выдержку. Фильтрация осуществляется путем прохождения через кленовый уголь. Отстаивается виски только в новых, не использовавшихся ранее бочках.
Виды Jack Daniels
Линейку первоклассного алкоголя характеризуют крепость, аромат и вкусовые свойства. Бренд Джек Дениелс, продукция которого в ассортименте представлена на МАУДАУ, предлагает потребителям несколько видов виски, отличающихся оборотами и дополнительными нотками:
- 150th Annyversary (50%, орехи, корица);
- White Rabbit Saloon (43%, пряности, леденцы);
- Single Barrel Rye (47%, дуб, цукаты);
- Sinatra Century (50%, миндаль, арахис, арбуз);
- Unaged Rye (40%, цитрусы, фрукты, горький имбирь);
- Tennessee Honey (35%, медовый ликер);
- Old No.7 (40%, ванильные ириски, древесина);
- Jack Daniel’s (40%, классический рецепт, мягкий дым, сладкая карамель);
- Gentleman Jack (40%, лакрица).
При подаче напиток не должен быть теплым или переохлажденным. Оптимальная температура — 18–22 градуса. Крепкие виды Jack Daniels разбавляют содовой, колой или яблочным соком. Наливают виски в классические роксы. Заполняют их не полностью, а только на треть. Благородный напиток не нуждается в закусках. Но если он подается к столу, то в меню можно внести рыбные блюда, морепродукты, сыр, виноград, апельсин, яблоко, лимон. Стоимость бутылки Jack Daniels зависит от вида и объема виски. Варианты вместимости разные — от 0,2 до 3 л. При дегустации первым ощущается характерный вкус кукурузы и дубовых ноток, затем раскрываются дополнительные ингредиенты.
